Planta procesadora de papa en El Alto demuestra su normal funcionamiento y descarta rumores
La Planta de Transformación de Papa, ubicada en la ciudad de El Alto, abrió sus puertas para mostrar su operatividad y desmentir los rumores que la calificaban como un “elefante blanco”. Durante un recorrido guiado por el viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, y acompañado por medios de comunicación, se evidenció que la planta está en pleno funcionamiento, produciendo diversos derivados de la papa, como papa prefrita congelada, puré, hojuelas y almidón.
Capacidad y proceso de producción
La planta, que tiene una capacidad de almacenamiento de 3.360 toneladas de papa, produce anualmente 3.094 toneladas de papa prefrita congelada, entre otros productos. El proceso de transformación comienza en el área de prelavado, donde se eliminan impurezas como tierra y piedras. ...