El ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Zenón Mamani, informó este jueves que el consumo anual de leche por persona en Bolivia se incrementó de 49 litros en 2012 a 68 litros en 2024, lo que representa un aumento del 40%. «El consumo per cápita de leche que teníamos los bolivianos el año 2012 era de 49 litros al año; al 2024 se ha incrementado a 68 litros por persona«, detalló en conferencia de prensa.
Los datos fueron revelados durante la presentación de un proyecto de ley que busca extender el Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo (PROLECHE) hasta 2040. Mamani explicó que con este fondo se podrá aumentar el consumo a 100 litros anuales por persona en los próximos 15 años, «debido a que existirá una mayor oferta que permitirá llevar el producto a todo el territorio nacional«.
En el mismo periodo, la producción nacional pasó de 241 millones de litros anuales en 2012 a 324 millones en 2024. Con la extensión del fondo, se espera alcanzar un acopio de 1.248 millones de litros anuales para 2040, lo que beneficiará a miles de pequeños productores. «Más de 15.000 productores se vieron beneficiados e incrementaron la producción de un producto básico de la canasta familiar», afirmó el ministro.
Respecto a la calidad, Mamani señaló que esta mejoró del 75% al 89% entre 2012 y 2024, con la meta de llegar al 100% antes de 2040. «El sector lechero se encuentra en constante crecimiento», concluyó el titular de Desarrollo Productivo.
