La CNI impulsó la industria del chocolate y visibilizó el cacao boliviano
Con el objetivo de potenciar la industria del chocolate y visibilizar al cacao boliviano, considerado como uno de los mejores del mundo, la Cámara Nacional de Industrias (CNI) llevó adelante del 13 al 19 de mayo el evento "Del cacao a tu mesa".
La actividad estuvo conformada por un taller en el que participaron más de 30 participantes de diferentes empresas chocolateras del país, mismo que fue impartido por tres expertos internacionales: Giuseppe Sasso y Federico Di Rosa, desde Italia, junto al maestro chocolatero ecuatoriano Jacob García, quienes compartieron sus conocimientos y las últimas tendencias en tecnología de la industria del chocolate.
El taller contó con el respaldo de EUROCHOCOLATE, la feria de chocolate más importante de Europa; FBM, líder europeo en la fabricación...